O serwisie Żeliwo24
Żeliwo24 to serwis o żeliwie w codziennym użyciu – patelniach i garnkach, rusztach, piecach i kozach, grillach, grzejnikach oraz renowacji starych żeliwnych sprzętów. Piszemy dla ludzi, którzy wolą raz kupić porządną rzecz i dbać o nią latami.
Czym się zajmujemy
Żeliwo to materiał, który potrafi służyć pokoleniami – pod warunkiem, że wiesz, jak się z nim obchodzić. Na łamach serwisu znajdziesz praktyczne opracowania z zakresu:
- kuchni na żeliwie – sezonowanie patelni, smażenie bez przywierania, garnki, brytfanny i gotowanie w żeliwie,
- ogrzewania – ruszty do pieców i kotłów, kozy i westfalki, kominki oraz żeliwne grzejniki,
- grillowania – żeliwne ruszty ogrodowe i ich utrzymanie sezon po sezonie,
- konserwacji – olejowanie, usuwanie rdzy, przechowywanie i ochrona żeliwa na zewnątrz,
- naprawy i renowacji – spawanie i klejenie żeliwa, renowacja wanien, zlewów i staroci z targów,
- zakupów – jak ocenić stan starego żeliwa i nie przepłacić za nowe.
Kto tworzy Żeliwo24
Treści przygotowuje Tomasz Borkowski – praktyk renowacji żeliwa i miłośnik gotowania na żeliwnych patelniach. Od kilkunastu lat przywraca do życia stare patelnie, ruszty i piece: czyści, wypala, sezonuje i sprawdza w praktyce, co działa, a co jest tylko internetowym mitem.
Nasza zasada: żeliwo się nie starzeje – starzeją się tylko zaniedbania. Każdą metodę, którą opisujemy, autor przetestował na własnych sprzętach, zanim trafiła do artykułu.
Dla kogo jest ten serwis
Dla domowego kucharza, który dostał patelnię po babci; dla właściciela pieca, który szuka rusztu na lata; dla łowcy okazji, który wypatrzył żeliwną kozę na targu staroci. Piszemy po ludzku, bez laboratoryjnego żargonu – ale z konkretem: temperatury, preparaty, kolejność kroków.
Kontakt
Masz pytanie albo temat do opisania? Napisz: [email protected] lub skorzystaj ze strony kontaktowej.