Ile drewna zużywa koza żeliwna i od czego zależy spalanie?
Tomasz Borkowski
Praktyk renowacji żeliwa i miłośnik gotowania na żeliwnych patelniach. Od kilkunastu lat przywraca do życia stare patelnie, garnki, ruszty i piece - czyści, wypala, sezonuje i dogląda, żeby służyły kolejnym pokoleniom. Na Żeliwo24 dzieli się metodami, które sam przetestował w kuchni i warsztacie: co naprawdę działa, co jest mitem, a co potrafi zepsuć dobry odlew. Prywatnie fan steków z żeliwnej patelni i zimowych wieczorów przy kozie.
Górne czy tylne podłączenie kozy do komina – które rozwiązanie jest lepsze?
Gęsiarka żeliwna czy aluminiowa – różnice w pieczeniu, trwałości i pielęgnacji
Gęsiarka żeliwna – co to jest i do czego służy?
Gdzie ustawić kozę żeliwną? Bezpieczne odległości od ścian i mebli
Garnek żeliwny na indukcję – jak bezpiecznie gotować i chronić płytę?
Garnek żeliwny – właściwości, zalety, wady i zastosowanie w kuchni
Garnek żeliwny, gęsiarka czy brytfanna – czym się różnią i co wybrać?
Garnek żeliwny emaliowany czy surowy – który sprawdzi się lepiej?
Dutch oven – co to jest i czym różni się od zwykłego garnka żeliwnego?
